giraffe.aco » cooking

かれーらいす

akico — Fri, 29 Aug 2008 07:04:02 +0000

昨日、カレーライスを作りました。
うまいうまい！と食べていたら、食べ過ぎました。お腹パンパンです（一体何歳なのか。笑）

で、写真なんぞ撮ってみたりしてたのですが、改めてみてみると、なんつーか。
盛り付けがおおざっぱね。こう、オシャレじゃないよね…。
たまたま他の方のカレーライスを見てしまい、おぉ、オサレなカレーや！と感動してしまったのでした。

こういうのって性格でますね。あははは
こんどから写真を撮るときは盛り付けに気をつけよう！（え、撮影のときだけ？！）

あったかいブログ

akico — Tue, 13 Mar 2007 14:28:14 +0000

「ばーさんがじーさんに作る食卓」
http://sesenta.exblog.jp/
そんな名のブログを見つけました。結構人気のあるブログのようですが、私が知ったのは、ついこの間です。
ブログを書いているのは、京都の山奥で田舎暮らしをしているじーさんばーさん。
内容はブログ名の通り、ばーさんがじーさんに日々作っている料理紹介（←これメイン）、そして日々のこと。
７０歳近い（もう７０歳なのかな？）２人がブログって！と気になり読み始める。特別なことを書いているわけではないのだけど、なんちゅーか、言葉がやさしあったかなのです。読んでいてほっとするというか、顔がにんまりするというか。。。
んでもって紹介されている料理の美味しそうなこと！！
このばーちゃんは料理上手だっ！
いいな。ばーちゃん。
あ。別館のサイトもあったので、こちらも是非見てもらいたいですな。
「cincoのパントリー」
http://www.cybo.jp/~sesok24/cincokitchen/index.html
注意。夜中に読むとお腹がすきます。

具楽

akico — Fri, 07 Oct 2005 06:20:13 +0000

10月5日。知人に誘われ、料理教室に行ってきました。
この私が。笑笑
具楽の早坂具美子さんという方が先生でした。
雑誌「りらく」や「東北じゃらん」などに載っている有名な先生でしたぞ。
で、私は初心者コースを受講。（こういうのも受講っていうのかな？？）
19：00～21：00という2時間で、作って、食べて、片付けして。
なので、先生がデモンストレーション。それを生徒さんたちは見ている。たまに、切ったり、盛り付けしたり。
そんな感じにすすんでいきました。でも、前回はそうでもなかったようです。ほとんど生徒さんたちが作ったとか。
その日に作る料理によって、その辺りは変えているようです。
で、この日のメニューは。
秋なので、きのこづ（ず？）くし～～

左：　きのこの中華スープ。　右：　豚と舞茸の煮込み

左：　干ししいたけのペペロンチーノ。　右：　かぼちゃのプリン

このコースは家庭のあるもので作る！というのをモットーにしているとのこと。
でもね・・・でも・・・
豚が、豚肉が・・・・大賞とった肉なんだって—————————っ！！
舞茸もえらい高価なのなんだって——————————-っ！！
すごくね。
豚肉、厚いのに柔らかいのっ！！
舞茸、シャキシャキしておいしいのっ！！
かぼちゃプリンの甘さも、甘すぎずちょうどいぃぃぃ！！
全部おいしかったっす：）
使用した材料は、いくつかここで購入できます。
で、私はマイタケ購入～～～

舞ちゃんの麓上（ふもとかみ）舞茸
農事組合法人　麓上舞茸生産組合
宮城県黒川郡大和町吉田字一本杉39番地
ＴＥＬ/ＦＡＸ　022-345-5386

どうやら、ここでしか購入できないらしいです。。。
しばらくこの舞茸で楽しみますわぁ～